Dizem que as galinhas são muito competentes a controlar as pragas nos quintais, comem de tudo e todo o tipo de bichos pequenos que lhe apareçam à frente, ajudando até a combater os mosquitos transmissores de doenças.
A canja de galinha é aquele remédio santo que alimenta o doente e o fortalece.
Já os ovos são as pérolas preciosas destas minas de ovos.
Aqui neste poleiro, os ovos são arco-íris, cada galinha põe os ovos de uma cor diferente: A Genoveva pões ovos claros, a Quinta-feira pões ovos castanhos-escuros, a Sexta-feira põe ovos castanhos um pouco mais claros, mas a Pipoca pões ovos verdes!
E, afinal, já sabem quem nasceu primeiro? O ovo ou a
galinha?
De momento, não há galo neste poleiro, mas temos "Cristas de galo"! Aqui fica a receita para quem quiser uns bolinhos caseiros para o lanche:
Receita:
"Cristas de galo"
- 5 ovos
-2 chávenas de açúcar
-1 chávena de azeite
-1 colher (de chá ) de fermento inglês
- Farinha – a que for precisa
Batem-se os ovos com o açúcar, junta-se-lhe o azeite e o fermento.
Por fim deita-se a farinha e tendem-se.
Fazem-se dois cortes de um dos lados dos rolinhos e barram-se com gema de ovo.
Pode colocar-se um pouco de açúcar por cima, e vão ao forno bem quente.
Bom Apetite!
